Travaillant uniquement des produits frais et approvisionnés majoritairement en circuit court notre carte se veut réduite et changeante au gré des arrivages. Tous les plats et menus vous seront proposés à l'ardoise.
À composer à partir de l'ardoise du jour
Les midis hors dimanches et jours fériés
L'essentiel du Lido à composer parmi les plats à la carte.
Amuse bouche + Entrée + Plat + Dessert
coriandre et gingembre
myrtilles fraiches et sureau
pommes de terre et lard
pains aux herbes, fromage, galettes de lentilles, légumes d'une ratatouille, garnis de petits légumes
Pain, steack haché VBF, lard, tome des vosges de la ferme du Xatis Amet, épinard, frites maison
et miel de printemps
chorizo et agrumes
ail ,grenaille et thym
ris de veau, jus au café
Ardoise d'assortiment de fromage de la ferme du Xatis
huile d'olive et meringues
Romarin, caramel fleur de sel
Fraise, verveine et mascarpone
Dans l'esprit d'une tarte...
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